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西湖龙井春茶过半,卢正浩成杭州茶企复工样板单位

2020-04-08 16:33编辑:admin人气:


 

四月莺飞草长,天地一片欣然,久违的阵阵暖阳,带来了难得的怡然,也稍稍抚平了过去几个月带来的伤痛,让我们更有信心地去开始崭新的生活。而眼下正是龙井飘向的季节,特别清明过去不久,卢正浩西湖龙井春茶大量上市,对于爱茶之人来说,此时此刻正是难得的好时节。

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不久之前,总书记来浙江考察,一察疫情防治,二看民生回复,还特别到了西溪湿地,关心今年西湖龙井的产销情况。虽然受疫情和倒春寒影响,今年春茶采茶工、炒茶工招募、安置以及鲜叶收购都遇到了前所未有的挑战,但在各级政府部门领导下,在西湖龙井全体茶人的共同努力下,今年西湖龙井春茶整体产销情况还是比较稳定。作为西湖龙井鲜叶收购大户的卢正浩,在今年的表现更是可圈可点。

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今年西湖龙井采摘较早,3月中旬,茶叶就一个劲地冒牙尖,虽然三月底有过气温骤降,但茶叶的长势还是喜人,许多茶园主都采摘不及,只得雇上些外来茶农,帮助大家收获这一年一度的自然馈赠。但今年的特殊情况,让茶农们的行程受到了很大干扰,不过好在卢正浩早有准备,并与梅家坞的防疫部门沟通,为外来茶农的进出,进行了排演预备,力保收鲜如期进行。

不离不弃,为茶农返杭献力

在卢正浩看来,采茶工好解决,但难的是炒茶团队的安排。由于茶叶不易保存,必须在短时间内炒掉,而西湖龙井本身又是个精细茶品,没有一定的功夫做不来。所以在过往数十年中,卢正浩一点点组建起了自己的手工炒茶团队,希望能尽己所能,为茶客们炒出满意的西湖龙井。而在这个过程中,卢正浩也和一大批师傅结缘,两者互相扶持,卢正浩才能行至今日,这些普普通通的炒茶师傅恰恰是西湖龙井千年底蕴的根基所在。

对于他们,卢正浩是发自内心尊敬的,敬重他们的手艺,也敬佩他们能把炒茶贯彻一辈子,但这些茶农们无疑也是脆弱的,每年春茶炒茶收入对他们来说很重要,如果今年因疫情原因不能继续来梅家坞炒茶,那这笔重要的收入就没有了。

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历史数据显示,每年梅家坞春茶季节,外聘炒茶工高峰期可以达到5000多人,5000多人如何进行有效的科学防控,又不耽误春茶季,这成了梅家坞村和景区管委会的一大难题。因此早在2月初,街道、景区管委会连着几次开了协调会,最终卢正浩被选为第一家茶企复工样板单位率先启动复工复产工作。

困难重重,但安全仍是重心

2月15日卢正浩正式复工一来,采茶、炒茶师傅怎么能够从外地安全的来到杭州,是卢正浩面临的第一个问题。为此卢正浩董事长卢江梅一直奔波在与政府部门及炒茶师傅沟通的路上,并确定了拒绝单独前来,安排专车点对点接送的总方针。接送前,茶农们就打了两周的健康码,直到杭州健康码变绿方能出发。出发当天,一辆大巴只做23个人,一排坐一个,车上消毒,体温测量,每个细节都不能放过。

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随着两辆大巴开进梅家坞,人员问题是暂时解决了,但又有一个新问题摆在了卢正浩的面前——怎么处理茶农们的住宿?往年炒茶工人来了之后,住的都是大通铺,四五十人一个房间,但是今年的住宿,肯定不能这样。

但茶企哪来那么多住宿的房子?考虑到卢正浩确有困难,西湖街道和梅家坞村委在第一时间安排了一家酒店,当作茶工们的临时宿舍。入住之前,卢正浩还特别去考察了一番,每个房间大约20平方米左右,一间住两人,每个房间都有独立阳台和卫生间。他们还会安排专员,每天对宿舍消毒,诸多措施一应俱全,能保证茶农们在新茶季的生活健康。卢正浩公司还给每位炒茶工送了一箱方便面、一箱酥饼和酒店内逃生的应急四件套,让他们安心工作、生活。之后梅家坞里陆续复工的茶企,也都按照着这个样板执行。

全新管理,把战“疫”贯彻到底

为应对疫情,有效管控外来采茶、炒茶工人,政府特别开发了“西湖龙井茶工一码通”系统,方便企业主和茶农有效管控所有工人的健康情况。

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采茶、炒茶工将身份证信息输入一码通以后,政府和公安从后台就能看到采茶工从哪里来,到哪里去。每位茶工都有自己专属的“一码通”,雇主每天要给茶工测量体温并且上传手机APP,方便村里及时管理,一旦有人体温出现异常,村里也早早地准备好了专门的隔离房间。

除此之外,像是往年茶工们围坐一起吃饭的场景也有了变化,今年,卢正浩采用的是分餐制,错峰吃饭。在这一系列的政策保障之下,今年龙井茶的采摘平稳有序。梅家坞作为西湖龙井一级产区,今年三月份新茶销量超过去年同期,而且今年的鲜叶收购价与春茶最终的售价也维持在去年水平,并没有受到太大影响。

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一杯芳香滋味,十分良苦用心,在今年这样特殊的时期,大家还能喝到原滋原味的西湖龙井新茶,离不开政府的支持,离不开企业的坚守,也离不开众多茶人的勠力同心。这是一杯有温度的西湖龙井,就如卢正浩董事长卢江梅所说:做茶回甘,做人回暖,相信如今大家再品茶汤之后,也会多出更多感触吧。

(来源:未知)

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